阿田脆鲩鱼专注于鱼火锅项目的产品研发，餐厅管理与品牌发展，全力打造年轻时尚的就餐环境，服务风格“热情周到”，竭力为顾客创造舒心、放心的用餐体验，独特口味，各种口味口感不同，好吃又好看。

阿田脆鲩鱼精选岭南特产中山脆鲩鱼，国家地理标志产品。肉质鲜美，因其鲜味氨基酸含量很高，胶原蛋白异常丰富，是理想天然的美容原料。因其喂食蚕豆，创造性的养殖方式让“脆肉鲩”具备了肉质紧密、脆爽营养的特色拥有了高端食材的属性适宜不同消费层次、不同消费群体的需要。